七个最常见的奶酪板错误(以及如何避免)

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如果你掌握了一种轻松娱乐的技巧,应该制定一个伟大的奶酪板.真正的奶酪爱好者知道,一个奶酪盘子既可以是令人惊叹的,也可以是发现新喜欢的奶酪的机会,或者可以体验到敲除配对或者它可以完全未留下深刻印象。(想想你的时间yabo赛车几乎打破了一把刀,冷块奶酪刚从冰箱里拽,超市或者看你的岳母扑灭”的“上菜前用咖喱粉做成的昂贵山羊奶酪。

用这样的美味的食物(轻松的聚会想法)第一次尝试就把它弄对了,所以我们伸出Elena Santogade奶酪专家,的作者Cheesemaking初学者的指南佛蒙特州地区销售经理格拉夫顿村奶酪.幸运的是,她有足够的意见如何改善你的游戏。yabo赛车

1.准备未切片的奶酪。

听起来很明显吗?你会惊讶的。”奶酪,并不是一开始切成一个很好的方式,”Santogade说。最坏的罪犯时,她看到是不可避免的圆布里干酪下跌的受害者”一些急切但不知情的宴会客人,谁拿了刀,舀出布里干酪的中心,留下这个中空的皮。如果第一个人,在聚会上每个人都遵循这一棘手的。”结果是一个强大的忧伤的零食,的确。所以把布里河切成小三角形,在薄片或启动一个硬奶酪以身作则。

2。把奶酪从冰箱端到桌子。

”冷奶酪从来都不好玩,”Santogade说所以脾气在晚会开始前30到40分钟(取决于热房间)。为什么?每吃一口,你就会得到更多的花束,真正注意到口味。”奶酪需要放松,就像其他人一样,”添加桑塔格。

3.坚持基础。

”在聚会上,你有很多可预测的食品,人们不要太冒险,但我认为的奶酪板你可以尝试一些新事物,摆脱常规的舒适区,那会很有趣,”Santogade说。她建议不要拔一般的格鲁耶尔”从书架上取书,你“试着从瑞士高山地区买些不寻常的东西。”(她喜欢大师亲信。)罗尔夫·比勒的作品(或者也许是某种东西)真古怪像“Scharfe Maxx、一种阿尔卑斯式的奶酪,尝起来像熏肉,真是太神奇了。””

4.购买异国情调的奶酪。

”有疑问时,与当地的东西,”Santogade建议。”毫无疑问它比超市优越。yabo赛车从当地购买干酪制造者在当地农贸市场是一个伟大的方式也有最高质量的奶酪和支持当地生产商。”一边吃时令奶酪;问干酪店或农贸市场员工如果有什么特殊的节日。(通常,Santogade说一定有事。)

5.从一个强大的奶酪。

”尽量安排你的奶酪,这样人们就会先尝到更微妙的奶酪,”Santogade说。她注意到人们从左到右都喜欢吃奶酪,或去最近的部分cheeseboard第一,他们的工作方式。软与硬没关系一样给她;只是从最温和,然后最激烈,所以人们的味觉不疲惫。

6.没有足够的刀。

如果你可以有一个单独的小的刀对于每一个奶酪,太好了,但这通常不实用,所以没关系的刀柔软的物品,另一个用于坚定的。软奶酪,考虑一个用薄yabo赛车刀,建议Santogade,所以你不要失去大量的粘稠的奶酪了(如厨师的刀)。例如,她会用牛排刀代替黄油刀。

7.跳过采样。

Santogade,于2017年10月结婚,没有机会尝试的一个美味的奶酪她挑选出在她的婚礼上,强烈建议做一个小自己品尝在客人到达之前”所以你不会错过的。”(这是另一个原因削减他们之前,每个人都有!)

我们不能同意。

30评论”yabo赛车”七个最常见的奶酪板错误(以及如何避免)””

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