Coconut-Curry冬南瓜汤

食谱,,

立刻芬芳,甜的和辣的,这汤有泰国风味。泰国最高的叶子和花紫罗勒叶,如果你能找到他们,一个美丽和芳香配菜。

Coconut-Curry冬南瓜汤

成分

  • 1大冬南瓜(大约4磅/ 2公斤)yabo赛车
  • 1个1/2 TBS。橄榄油
  • 4大青葱,切片(约3盎司/yabo赛车 90克)
  • 1 Tbs。去皮,磨碎的鲜姜
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 3杯(24 fl。盎司/ 750 ml)低钠鸡肉和蔬菜汤
  • 海盐
  • 1茶匙。泰国红咖喱酱
  • 3/4杯(6杯)。盎司/ 180 ml)光椰奶
  • 2茶匙。新鲜的柠檬汁

方向

1。用一把锋利的重刀,从南瓜修剪茎端,然后切成一半。挖出的种子和丢弃。切断了皮,然后把肉切成1英寸(2.5厘米)数据集。(你应该约9杯/ 3磅/ 1.5公yabo赛车斤)。

2.在汤锅中火,温暖的橄榄油。加入葱和煮直到软化,2到3分钟。加入生姜和大蒜和做饭,直到香但不晒黑,yabo赛车约1分钟。加入南瓜,汤和1/2茶匙。盐和高温煮至沸腾。减少热量保持冷静,盖上锅盖,煮到南瓜嫩穿用叉子时,yabo赛车大约20分钟。删除从热,让微凉。

三。在一个小碗,将咖喱酱和椰奶搅拌均匀。在搅拌机或食品加工机中,必要时分批工作,汤,直到平滑过程。回到锅,加入curry-coconut牛奶混合物。再热的汤中火慢慢直到热,用柠檬汁和额外的盐。舀出一些温暖个人碗和即可食用。是4。

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Coconut-Curry冬南瓜汤
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  1. Coconut-Curry冬南瓜汤|好食物

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